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一家网红咖啡店StampCaffe的老板袁锦祥告诉第一财经,走出由于老字号中药品牌的自带流量,北京同仁堂发力养生咖啡,理论上是具有可持续性的。
他认为,抑郁在咖啡零售业,头部品牌的顾客认知已经形成,后来者想要破圈,就是要树立自己的产品价值观。其中,无用同仁堂咖啡遭到差评的原因多为包装侧漏和口味不佳等硬伤。
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然而,无用颠覆式的创新、历史文化价值的重塑和品牌力的再生,让这个有着351年历史的北京老字号品牌年轻了起来。客户通过消费轻养型咖啡产品,式开始可以从味蕾上体悟象、食、养、医的中医概念,进而认可中医价值。
事实上,走出主营业务遇冷,以转型谋生机的老字号品牌在全国范围内不在少数。
双井店营养师白军(化名)称,抑郁同仁堂咖啡的单杯盈利额度很低。不过,无用卖咖啡不是目的,而是为了引流和推销‘中医养生观念。
之所以选择咖啡这个赛道,式开始是因为近年来,式开始咖啡在都市年轻人的渗透率增长快,话题度高,可以帮助我们快速获得这类人群的认同,进而推广我们的核心健康产品。走出双井桥的两侧也是北京老字号品牌和医疗保健品牌的聚集地。
值得注意的是,抑郁跨界进入咖啡赛道的同仁堂企图心很大,步伐却很稳健。客户通过消费轻养型咖啡产品,无用可以从味蕾上体悟象、食、养、医的中医概念,进而认可中医价值。